不能。

1、苹果手机录视频的时候是不能暂停的，可以靠后期剪辑合成来达到暂停的效果，苹果主要是手机不是摄像机。

2、苹果手机可以按照以下方法进行视频拍摄：

打开iPhone手机主屏幕然后在上面功能模块里面找到【相机】功能进入。

进入之后默认是在拍照的页面我们手指向左滑动就可以来到视频录制页面。

接着我们点击中间的【大红按钮】开始录制。

开始录制了大家可以在上方看到时间，点击下面的红色按钮即可停止。

停止之后我们在视频里面可以找到刚刚录制的视频。

iPhone使用“原生相机”是不能暂停的，只有下载“第三方相机”才能使用暂停功能。材料/工具：iPhone8 IOS12.0系统。苹果手机使用“第三方相机”暂停拍摄的具体操作可以参考如下步骤：

一、解锁手机屏幕后，在桌面打开“App Store”苹果应用商店。

二、在搜索栏输入“B612相机”后进行搜索（或者其他第三方相机也可以）。

三、选择“B612相机”下载安装。

四、下载“B612相机”后打开，点击下方的“视频”模式进入。

五、在“视频”模式中点击“摄影”图标即可进行录像。

六、点击“暂停”图标就可以停止录像。