因为杜康酒是中国白酒的鼻祖，历史悠久，知名度高。曹操曾说过：何以解忧唯有杜康。随着时间流逝名气没有以前那么有名。

杜康，《史记》记载他是夏朝的国君。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。