视频直播开启观众点歌方法如下：

1. 打开抖音直播：打开抖音APP，进入直播间。

2. 进入直播设置：在直播间右上角点击“设置”按钮，进入直播设置页面。

3. 打开观众点歌功能：在直播设置页面中，找到“观众点歌”选项，打开该功能。

4. 设置点歌规则：在观众点歌功能中，您可以设置点歌规则，例如点歌需要支付礼物，或者点歌需要满足一定的条问件等。

5. 开始直播：设置完成后，您可以开始直播。当观众在弹幕中发送点歌信息时，您可以在直播间壹中看到点歌信息，并根据点歌规则进行处理。需要注意的是，观众点歌功能需要在直播设置中打开，且只有在直播期间观众才能进行点歌。同时，您可以根据自己的需要设置点歌规则，以便更好地管理直播间。