如果你是抖音企业号的管理员，可以按照以下步骤更改绑定运营者：

1. 打开抖音企业号管理后台，进入“设置”页面。

2. 在“设置”页面中，选择“运营者管理”选项。

3. 在“运营者管理”页面中，找到需要更改绑定的运营者账号，点击“编辑”按钮。

4. 在编辑页面中，输入新的运营者账号信息，包括账号名称、手机号码和邮箱等信息。

5. 点击“确定”按钮，保存更改。

6. 新的运营者账号将会收到一条验证短信或邮件，需要根据提示进行验证操作。

7. 验证通过后，新的运营者账号就可以登录抖音企业号管理后台，并且具备相应的管理权限。

需要注意的是，更改绑定运营者后，原先的运营者账号将会失去管理权限，因此需要谨慎操作。另外，如果你在更改绑定运营者过程中遇到问题，可以联系抖音客服寻求帮助。