如果您在个人小店中绑定了官方账号，想要解绑可以按照以下步骤进行：

1. 进入小店管理页面。在微信中进入“我”的页面，找到并点击“小程序”选项，在打开的页面中选择对应的个人小店，进入小店管理页面。

2. 进入设置页面。在小店管理页面中，点击页面右上角的“设置”按钮，并进入账号与安全页面。

3. 解绑官方账号。在账号与安全页面中，找到已经绑定的官方账号选项，并单击“解绑”按钮。在弹出的提示框中确认要解除绑定后，即可完成解绑操作。