如果您已经关闭了小店，您可以按照以下步骤解除绑定：

1. 打开微信，进入“我”页面。

2. 点击右上角的“设置”按钮，然后选择“支付”。

3. 在支付页面，找到“银行卡与支付”选项，然后选择“小程序支付”。

4. 找到您要解除绑定的小程序，然后点击“解除绑定”按钮。

5. 确认解除绑定操作，然后输入支付密码即可完成解除绑定。

如果小店关闭了，需要解绑店铺官方账号，可以通过以下步骤进行操作：

首先，登录店铺官方账号，进入“设置”页面，找到“店铺信息”选项，点击“解绑店铺”按钮，然后按照提示进行操作即可。

解绑后，店铺官方账号将不再与该小店关联，可以重新绑定其他小店或关闭账号。需要注意的是，解绑店铺前需要确保小店已经关闭，否则可能会影响小店的正常运营。