回答如下:

       抖店开设白酒类目的申请流程是：

1、登录抖音小店管理后台

商家首先需要登录抖音小店管理后台，找到“类目管理”页面。

2、选择要开通的酒水类目

商家在“类目管理”页面中选择要开通的酒水类目，填写相关信息并提交申请。

3、等待抖音小店审核

商家提交酒水类目申请后，需要等待抖音小店进行审核。审核周期一般为三个工作日左右。

4、审核通过后开启酒水类目

审核通过后，商家可以在抖音小店上开启酒水类目，并进行相关的商品上架和销售。