抖店工商户在开通食品类目时，可能遇到无法开通的情况。这通常是由于以下几个原因：

1. 资质要求：食品类目要求商家具备相关的生产经营许可证、卫生许可证等资质。在开通食品类目之前，请确保您已经准备好这些证件，并按照平台规定上传相关证件信息。

2. 商品分类限制：部分抖店工商户可能由于所属行业分类与食品类目不匹配，导致无法开通。在创建店铺时，请确保选择正确的行业分类。

3. 平台政策限制：抖音平台对于食品类目的开通有一定的政策要求，例如禁止销售保健食品、婴幼儿食品等特定类目。在开通食品类目时，请遵循平台政策，避免销售违规商品。

4. 店铺违规记录：如果您的店铺之前存在违规记录，可能影响食品类目的开通。请确保店铺合规经营，遵守平台规定。

5. 审核周期：食品类目审核周期相对较长，可能需要 1-3 个工作日。请耐心等待，审核通过后即可开通食品类目。

若您遇到无法开通食品类目的问题，请参照以上原因进行检查。如果仍无法解决问题，请联系抖店客服，他们会为您提供进一步的帮助和支持。在开通食品类目时，请务必遵守平台规定，确保合规经营。