在手机上修改不了抖店经营类目，可能的原因有：

尚未登录抖店 App：只有登录了抖店 App 才能进行相关操作，可能是您没有登录或者登录状态已过期。

抖店 App 版本过低：如果您使用的抖店 App 版本过低，可能会导致无法修改经营类目。

网络问题：如果您的网络状态不稳定，可能会导致无法修改经营类目。

经营类目已锁定：如果您的经营类目已经被锁定，可能会导致无法修改。

如果以上方法还是无法解决问题，建议您联系抖店客服人员寻求帮助，客服热线是：400-185-6119。