抖店出评是抖音上一种商家和用户互动的玩法，用户可以在抖店平台上发布商品评价，商家则可以在评价中回复用户。最新玩法可能指的是抖音方面对该功能进行的更新或调整。

根据抖音官方发布的消息，抖店出评功能进行了升级，新增了“商品对比”和“用户评价对比”两个新功能。

1.商品对比：用户可以将自己购买过的同类商品在抖音上进行对比，用户可以点击商品进入详情页，然后点击下方的“商品对比”按钮，进入商品对比页面。在这里，用户可以查看其他用户对该商品的评价、使用心得和评价等信息，帮助自己更好地选择商品。

2.用户评价对比：商家可以在抖店平台上查看自己店铺内所有用户对该商品的评价，商家可以选择将所有用户评价都显示在商品详情页的“用户评价”部分，或是仅显示部分用户评价。商家还可以设置“用户评价筛选”功能，筛选出一定时间范围内对该商品评价较高的用户。

通过这些新功能，商家和用户可以更方便地进行互动和沟通，帮助店铺提升销售和用户满意度。