抖音小店开通之后，如果想卖别的类目产品，是可以增加类目的。但是，增加的类目必须在店铺营业执照的经营范围之内。例如，如果你的营业执照上有服装、鞋子、运动户外等经营范围的类目，那么你就可以在抖音小店中销售这些产品。

然而，需要注意的是，一个店铺不建议放置过多的类目。因为不同的类目对应的消费人群不同，如果管理不善，可能会影响店铺运营。此外，以服装类目为例，售后问题比较多，需要做好处理售后的准备，否则如果售后处理不好，店铺就容易做垮。

因此，对于想要更改销售类目的抖音小店商家来说，在选择保证金的时候最好考虑到后期更换类目的可能性。同时，也需要根据自身能力和条件，慎重考虑经营类目的选择和管理。