要截取视频片段，你可以使用专业的视频编辑软件，如Adobe Premiere Pro或Final Cut Pro。

首先，导入你想要编辑的视频文件。

然后，在时间轴上找到你想要截取的起始点，将播放头定位到该位置。

接下来，使用剪刀工具或快捷键将视频分割成两个部分。

然后，将播放头移动到你想要截取的结束点，再次使用剪刀工具或快捷键将视频分割。

最后，删除你不需要的部分，并保存你的视频片段。记得在保存时选择合适的输出格式和参数。