1.泡发好的鱼胶，切块

2.牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅

3.倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶

4.隔水炖，1至2小时，炖的时间越短花胶越Q，时间长越软烂