1取适量面粉，打入一个鸡蛋。

2加适量水，用筷子拌成絮状。

3和成光滑面团。醒半小时。醒面的时间取孜然粉加适量盐拌匀。

4时间到后，取出揉几分钟。

5搓成长条。切小挤。

6摁成圆形。（感觉太粘案板，可以抹少许油。）

7用面棍擀成长形。撒上油和孜然盐。抹匀。

8从一头卷起来。

9再擀成长条。放适量油。

10再次卷好。

11把面挤立起来，摁下去成圆形。

12在用面棍擀成薄圆形。

13依次做好。

14开火，适当多放一些油，放入孜然饼。中间翻个。