1.花菜洗净切坨，五花肉切薄片 2.烧水开，下花菜，煮熟捞出控干水分备用 3.起火烧锅，放菜油，下五花肉， 4.炒出油放碎蒜，小米辣，花菜，盐，鸡精，蚝油，老抽，蒜苗，水淀粉勾芡 5.开大火翻炒